這一篇文章是今天被艾蜜莉受邀分享在友社的LDS文章,
覺得也很適合放在這裏分享給大家
希望能帶給大家一些實質上的獲益
很久沒寫文章了, 很感謝她給予這個機會!
~ Alley 2014.05.28
——————————————–
來分享上個月我去參加王品集團-戴勝益董事長的公益講座心得,
聽完了這場演講, 我不得不讚賞戴董的做事思考方向與管理模式!
雖然有人對王品戴董的評價兩極,
但這是我認為很不一樣的人生經歷!
成功者能成功,那絕對不是偶然, 固然有值得我們學習的地方~
王品 (股票代號：2727)
王品餐飲股份有限公司（Wowprime，簡稱王品集團）
創立；創辦者為戴勝益，亦是現任董事長。
網址: http://www.wowprime.com/
成立時間: 82/12/07 (至今20年)
上市(櫃)時間: 101/03/06 (至今2年)
董事長: 戴勝益
總經理: 王國雄
股本: 7.47億
公司電話: 04-23221868
營收比重: 西堤22.80%、陶板屋16.40%、王品10.90%、
102年現金股利: 12.27元
102年股票股利: 0.30元
股東會日期: 103/04/08
——————————
上個月在路上的廣告看板看到了新北市某慈善會舉辦的免費公益講座
YA成功了!
我心中暗暗竊喜! 我還是頭一遭這麼有行動力的!
雖然名為一場公益講座, 演講的時間有限, 扣除政府官方等人員的佔去時間,
讀萬卷書不如行萬里路,能多看多聽多學,而能學到的就是自己的~
戴董事長很準時的來到現場, 看不見一身名牌西裝加持 , 簡單的Uniqlo T恤只要690, 褲子980 ,沒有戴任何的貴重物品, 全身最貴的只有手上的手錶3600元, 他說一個人的價值不是透過追求名牌就可以襯托出來!
簡單也是一個品牌!
人生的價值在內在而不在外表.
他說他不是一個名嘴只是一間賣吃的做餐飲的,
他說王品最大的老闆就是在座的大家, 最想要感恩的就是顧客(大家)!
O.S(一開場就這麼有道理,
打開王品牛排的首頁 (http://www.wangsteak.com.tw/) , 映入眼簾的一行字寫著"只款待心中最重要的人"!
沒錯!
王品是去年營收衝破百億 ,還贏得應屆畢業生就業統計心中優良企業的第一名, 打敗台積電等電子知名公司, 連戴董自己都說很不好意思,
集團的首頁清清楚楚的列示著公司的目標與企業責任及承諾還有社會
由於演講時間只有一個半小時,時間有點倉促, 所以將演講內容相關濃縮成下列,請大家包涵:
(1)王品對員工是出了名的嚴謹要求,
員工體現出來的態度則是企業文化的呈現! 每個來到王品工作的員工都像是家人般的彼此教導與融和.
(2)鼓勵員工趁年輕時完成自我夢想與勇氣實現:
王品素有鐡人三項的員工體能訓練傳統,
(3)王品集團是所有餐飲服務業中員工離職率最低的 , 鼓勵員工不斷進修學習(目前推廣員工回母校進修,
(4)企業責任相關: 王品遵崇環保保育議題,堅持不賣鮑魚,魚翅 ,並不做吃到飽的buffet, 吃到飽易有浪費食材及會有食安管理問題,地球資源有限,
(5)王品只做現煮的餐食, 原因考量有二: 一是保障廚師就業與培育 , 二是王品提倡溫度哲學,有能力的溫度是對客戶的最大熱忱, 做事腳踏實地不求快,不做表面文章, 給客戶一場用心的饗宴藝術!
(6)王品的訂價策略依照食材+租金+人工間接成本來做估算, 而訂價獲利以10%估算, 低獲利的訂價方式用來杜絕同業仿效,當利潤率低時,
(7)王品不設加盟店只設直營門市, 加盟管理不易, 易衍生管理上的問題及糾紛!
(8)營業成長公司介定維持目標在>10% 及<30%的範圍內
(9)王品全台400家分店,除了二間分店是集團資產購買, 其它只租不買, 買賣房地產是一種投資而王品做的是餐飲, 在不違背原則下,不做房地產價格飆漲的無理幫兇.
(10)王品沒有法律顧問團, 與顧客及廠商若遇糾紛,不委由律師顧問處理, 由內部員工自行做協調與溝通的動作,
(11)學會感恩順序 , 顧客最大 > 公司同仁 > 股東 > 董事長
(12)財務公開不做假帳, 公司薪資及各店營收帳款採公開透明化制度,
(13)提倡總帳與分類帳的做事原則, 一般人花費太多時間在自尋煩惱與吹毛求疵上, 而這吹毛求疵的小事就像是會計學上的分類帳,
(14)
(15)為了保障同仁就業的升遷與安全感, 王品在公司治理方面還有一條重要的非親條款, 鼓勵董事長的子女自行創業, 不得進入公司集團工作, 相關高階主管親戚亦不得同任職!
15點精彩的內容讓我獲益良多~
最後戴董事長獻給大家一個很重要的信念:
每個人每天都有100件煩惱或不快樂的小事發生,
例如:你老婆今天看到你臭臉回家, 問也不回答,吃飯也只吃一點, 她就開始擔心是不是你今天在公司不小心出了什麼差錯,
這就是人常常太拘泥於小節而會自尋煩惱,
做值得開心快樂的事! 這樣人生快樂許多!
我相信嚴謹的王品不僅僅是上面寫的看起來大部份是好的.
但它的管理以人為本的觀念, 倒是我滿能認同的
很少有企業可以做到像王品這麼讓人又愛又恨的, 但依然喜愛的不得了的!
當然我說的不止是美食,更包括它的文化