暑假期間赴美探親，由於姐姐與姐夫都要上班，閒閒在家的我，便擔任起煮飯婆的工作。姐姐一家旅居美國十幾年了，平日工作忙碌，很少吃到中國菜，因此對我做的每一道菜都讚不絕口，盤盤吃得精光，給足了面子；其中最受大家歡迎的就是東坡肉，我姐還特地要我把做法留下來，我便將東坡肉的故事一併寫下：
話說蘇東坡被貶到黃州時，發現黃州豬肉的肉質特別好；但當地的富者不肯吃、貧者不解煮，白白浪費了好食材，於是便自行研究黃州豬肉的做法，最後變成膾炙人口的「東坡肉」。這道享譽華人世界的佳餚，其實烹調起來並不困難，竅門也很簡單，只有十三個字「慢著火、少著水、火侯足時它自美」，既不用烈火快炒，也不用加油添醋，時間到了自然肉香四溢，好吃得不得了。
在燉煮東坡肉的過程中，我突然悟出做菜與投資有許多相似之處。譬如： 東坡肉好吃秘訣一～找到好食材。 就如同投資人選到好股或好基金。好基金怎麼找，其實並不困難可以依照台大李存修教授的4433選股法，或是從個人過去投資經驗中，挑出經常獲利的基金。
東坡肉好吃秘訣二～烹煮時盡量少翻動，讓肉塊自行在鍋裡相互碰撞，肉質才會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的。 用在投資上就是進出場不要太頻繁，肉塊頻頻翻動會缺乏彈性，基金進出太過頻繁會壓縮獲利。 假設：投資了十萬元購買某一檔海外股票型基金，獲利5%就出場，至少有三~四項費用：
銀行手續費 100,000×3％＝3,000（手續費打七折計，也要2,100）
基金經理費 100,000×1-1.5%＝1,000（以最低計）
保 管 費 100,000×0.5-1%＝500（以最低計）
上項費用 2,100＋1,000＋500＝3,600
也就是投資十萬元獲利5%（5,000元）就急著出場，至少要支出3,600元的手續費，投資成本太高，也會間接影響獲利（只獲利1,400元）。
東坡肉好吃秘訣三～長時間的細火慢燉，等到火候足了，自然肉香四溢。 在基金投資中長期持有獲利機會相對大一些。一項調查顯示，國內基金投資人平均持有時間只有8個月；但是另一項調查卻告訴我們，一年之內就出脫的投資人有三成是賠錢的，如果把時間拉長到六年，85%的投資人都能獲利。所以投資人一定要調整投資心態，漲多了可以贖回獲利部份，但定期扣款絕對不要停。
許多人開始學做菜時都是窘況百出，一會兒菜燒焦了，一下子鹽又放多了，再不然外面熟了裡面還是生的；如果只試一次失敗了，從此遠袍廚，那就永遠也做不出好菜，一定要不斷的錯中學，菜才會越燒越有滋味。 做菜要學習，投資也不例外。許多投資人一開始投資虧損了，便心生畏懼，自此不再進入投資市場，這樣永遠累積不了經驗，也無法享受獲利。
在美期間認識了一些美國投資人，這些上班族投資標的大都是以定時定額買基金為主，有些人也會購買自家公司股票，每月投資金額大約在300~500美金之間。 和台灣投資人不同的是大都以長期投資為主，很少人一年半載就贖回基金，計畫投資期至少十年以上，這一點優於台灣投資人。 但和台灣投資人一樣不太看投資報告書，對停損和停利執行的也不夠徹底；甚至有投資人認為，只要長期投資30年就一定賺。看起來東西方文化雖有不同；但對於投資的專業度與關心度都還需要再加把勁。